Tener un calendario de siembra a mano evita uno de los errores más habituales en el huerto o el jardín: plantar algo fuera de temporada y ver cómo no termina de arrancar. Cada especie tiene su momento, y saberlo con antelación marca la diferencia entre una cosecha buena y una que se queda a medias.
Este calendario de siembra repasa mes a mes qué conviene plantar según la época del año, teniendo en cuenta un clima templado como el que predomina en gran parte de España.
Calendario de siembra para el invierno (diciembre-febrero)
Durante el invierno, la actividad en el huerto se reduce, pero no se detiene del todo. Es un buen momento para:
Ajos y cebollas, que necesitan frío para desarrollarse bien
Habas y guisantes, resistentes a temperaturas bajas
Espinacas, que toleran heladas suaves
Si en tu zona las noches son muy frías, conviene proteger los semilleros con algún tipo de cubierta. Antes de empezar, merece la pena revisar cómo preparar el jardín para el invierno, ya que un suelo bien cuidado facilita mucho estas primeras siembras.
Calendario de siembra para la primavera (marzo-mayo)
La primavera es la temporada con más movimiento en cualquier calendario de siembra, porque las temperaturas suben y el riesgo de heladas empieza a desaparecer. En estos meses se puede sembrar:
Tomates y pimientos, aunque conviene empezar en semillero
Lechugas y rúcula, de crecimiento rápido
Zanahorias y rábanos, directamente en tierra
Calabacines, ya avanzada la primavera
Marzo suele ser un mes de transición: en zonas más frías es mejor esperar a abril para las plantas más sensibles al frío.
Calendario de siembra para el verano (junio-agosto)
El verano exige plantas que aguanten bien el calor y necesiten menos agua de la que parece a primera vista. Entre las opciones más habituales están:
Pepinos y berenjenas
Judías verdes
Albahaca y otras hierbas aromáticas
Girasoles, si el objetivo es más decorativo que productivo
El riego cobra especial importancia en esta época del año. Si tienes dudas sobre cómo ajustarlo, puede ayudarte repasar cómo regar las plantas en verano, sobre todo en los días de más calor.
Calendario de siembra para el otoño (septiembre-noviembre)
El otoño es un buen momento para muchas hortalizas de hoja y raíz, que se desarrollan bien con temperaturas más suaves:
Coles y brócoli
Espinacas y acelgas
Puerros
Rábanos, de nuevo, aprovechando el descenso de las temperaturas
Es también la época ideal para preparar el terreno de cara al año siguiente, retirando restos de plantas ya terminadas y enriqueciendo la tierra con compost.
Errores comunes al seguir un calendario de siembra
Adelantarse a la temporada por impaciencia, lo que suele acabar en plantas débiles o heladas tardías que las dañan
No adaptar el calendario a la zona climática concreta, ya que no es lo mismo el norte que el sur de la península
Olvidar la rotación de cultivos, algo que según indica el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ayuda a mantener la tierra fértil y reduce plagas de un año para otro
Un calendario de siembra es solo el punto de partida
Seguir un calendario de siembra ayuda a acertar con el momento, pero el resultado final también depende del suelo, el riego y el cuidado frente a plagas. Si además tienes plantas ya establecidas en el jardín, conviene vigilar de cerca problemas como los pulgones, que suelen aparecer justo cuando las plantas están en pleno crecimiento.
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