Pocos olores se quedan tan pegados en una cocina como el del pescado recién cocinado. Quitar el olor a pescado de la cocina requiere actuar en distintos frentes a la vez, ya que este olor impregna con facilidad textiles, muebles e incluso el ambiente general de toda la casa.
Aquí tienes cómo quitar el olor a pescado de la cocina paso a paso, con remedios caseros bastante efectivos y algunos trucos para prevenirlo antes incluso de cocinar.
Ventila mientras cocinas, no solo después
El primer paso para quitar el olor a pescado de la cocina es actuar antes de que se instale del todo. Encender la campana extractora desde el principio de la cocción, y abrir una ventana si es posible, ayuda a que buena parte del vapor y las partículas responsables del olor salgan directamente al exterior en lugar de quedarse flotando por toda la casa.
Hierve vinagre para neutralizar el olor a pescado
Poner a hervir un cazo con agua y un buen chorro de vinagre mientras se cocina el pescado, o justo después, ayuda a neutralizar el olor en el ambiente. El vapor de vinagre contrarresta los compuestos responsables de ese aroma tan persistente, dejando la cocina bastante más fresca en poco tiempo.
Limón, un aliado clásico contra el olor a pescado
Hervir agua con rodajas de limón, o simplemente dejar cáscaras de limón sobre la sartén o la zona de cocción tras cocinar, aporta un aroma fresco que ayuda a disimular y neutralizar parcialmente el olor a pescado que queda flotando en la cocina. Este remedio funciona especialmente bien combinado con la ventilación activa.
Bicarbonato para eliminar el olor a pescado de superficies
Espolvorear bicarbonato sobre tablas de cortar, encimeras y cualquier superficie que haya estado en contacto directo con el pescado, dejarlo actuar unos minutos y después limpiar con agua, ayuda a neutralizar el olor que queda impregnado en estos materiales, sobre todo en tablas de madera porosas.
Lava rápido los utensilios usados
Dejar platos, sartenes o cuchillos con restos de pescado sin fregar durante horas agrava bastante el problema del olor, ya que sigue liberándose mientras los restos permanecen expuestos. Lavar cuanto antes, con agua bien caliente y jabón, reduce mucho el tiempo que ese aroma tiene para extenderse por la cocina.
Café molido o posos, un truco poco conocido
Colocar un pequeño recipiente con café molido o posos de café cerca de la zona donde se ha cocinado el pescado ayuda a absorber parte del olor ambiental, gracias a la capacidad del café para neutralizar otros aromas fuertes. Es un remedio sencillo que muchas personas desconocen, pero que complementa bien al vinagre o al limón.
Revisa también el olor en textiles cercanos
Cortinas o paños de cocina que hayan estado cerca de la zona de cocción también pueden retener el olor a pescado durante más tiempo del esperado. Lavarlos junto con el resto de la colada, o airearlos por separado, ayuda a que el olor no persista en estos elementos una vez ya se ha eliminado de las superficies principales.
Ventila también el resto de la casa
El olor a pescado no siempre se queda solo en la cocina, sobre todo en viviendas con espacios abiertos donde la cocina conecta directamente con el salón. Si notas que el olor se ha extendido a otras zonas, ventilar toda la casa con corriente cruzada durante un rato ayuda a que desaparezca de forma más completa.
Según indica Consumer Reports, combinar ventilación activa con neutralizadores naturales como el vinagre o el bicarbonato es más efectivo que confiar únicamente en ambientadores, que a menudo solo enmascaran el olor sin eliminarlo realmente.
Una cocina sin rastro de pescado
Quitar el olor a pescado de la cocina depende sobre todo de actuar rápido: ventilar desde el principio, neutralizar el ambiente con vinagre o limón, y limpiar bien superficies y utensilios nada más terminar de cocinar. Con estos hábitos, el olor desaparece en poco tiempo y no llega a instalarse en el resto de la casa. Si necesitas ayuda en otra parte de la casa puedes mirar otros artículos, aquí te dejo la sección de Jardín.