Organizar la cocina para Navidad con tiempo evita el caos el día de la comida grande. Te cuento cómo despejar, planificar y tener todo a mano.
Organizar la cocina para Navidad: empieza por despejarla
Antes de pensar en el menú, saca de la encimera y de los cajones todo lo que no vas a usar esos días. Cuanto más espacio libre tengas de partida, más fácil será moverte cuando empiece el ajetreo real.
Planifica el menú antes de organizar la cocina
Tener claro qué vas a cocinar, y en qué orden, te permite calcular con tiempo qué electrodomésticos necesitas y cuándo. Según recoge esta guía de Hola sobre cómo planificar las tareas de cocina en Navidad, dedicar antes un rato a limpiar y ordenar la cocina es el paso que más tiempo ahorra después.
Organiza la nevera y la despensa para la comida grande
Agrupa en la nevera los ingredientes que vas a necesitar para cada plato, en vez de tenerlos repartidos sin criterio. Así evitas rebuscar entre fiambreras cuando ya tienes las manos ocupadas cocinando.
Deja preparado todo lo que se pueda adelantar
Salsas, guarniciones o postres que aguantan de un día para otro son tus mejores aliados para organizar la cocina en Navidad sin tener que hacerlo todo el mismo día. Cuanto menos tengas que improvisar, menos estrés.
El día de la comida grande: organiza la cocina por turnos
Divide mentalmente la encimera en zonas según los platos que vas a preparar y el orden en que se sirven, en vez de cocinar todo a la vez de forma desordenada. Así ganas espacio real y evitas que se te acumule todo en el último momento.
No olvides el espacio para los extras
Prevé dónde vas a dejar fuentes de servir, hielo, bebidas o postres mientras se come, para que no invadan la zona donde sigues cocinando. Un hueco libre reservado de antemano evita más de un apuro.
Deja la cocina lista para el día después
Tener a mano bolsas grandes de basura y contenedores para guardar sobras facilita mucho recoger al terminar la comida, cuando lo último que apetece es ponerse a limpiar a fondo. Puedes apoyarte en nuestra guía completa para limpiar la cocina para dejarlo todo a punto sin alargar la tarea.
Si además la cocina se te queda pequeña cada vez que cocinas para mucha gente, échale un vistazo a nuestra guía con ideas para que cocinar deje de ser un caos.